Заведующий производством - технолог

Наше предприятие выпускает готовые блюда и полуфабрикаты из овощей в охлаждённом виде. На производстве имеются участки подготовки сырья (мойка, чистка), переработки сырья (резка, шинковка, смешивание), фасовки и хранения готовой продукции. Имеется собственная лаборатория контроля качества.

Ищем себе в команду заведующего производством - технолога.

Обязанности:

• Организация и управление процессом производства продукции;
• Управление товарными запасами для на всех этапах производства;
• Оформление и постановка производственных заданий на производство;
• Составление и работа с тех картами;
• Контроль приемки входящего сырья;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль отгрузки готовой продукции;
• Управление производственными работниками (до 20 чел);
• Адаптация и введение в должность новых работников производства;
• Учет рабочего времени сотрудников и оценка эффективности использования времени;
• Проведение инвентаризаций и учет ТМЦ на всех станциях производства.

• Знание базовых технологических процессов пищевого производства;
• Знание основ пищевой безопасности;
• Опыт работы на пищевых производствах на похожих должностях;
• Умение управлять коллективом от 15 чел.;
• Умение работать с большим количеством задач;
• Грамотная письменная и устная речь;
• Внимательность к деталям, дисциплинированность, ответственность.

• работа в городе Краснодар;
• Оформление по ТК РФ;
• Система оплаты труда: фиксированный оклад + KPI (уровень дохода обсуждается). Выплаты 2 раза в мес.;
• График работы 5/2. Полная занятость;
• Помощь и адаптация в компании на период испытательного срока.
• Испытательный срок 2 мес.